Dinner features May 14th, 2018

                       Grilled Beef Tenderloin                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

8 ounce beef tenderloin filet seasoned and char grilled to perfection, finished with a mushroom red wine sauce and crispy onions, presented over mashed potatoes and asparagus spears

Spiced Pork Filet                                                                     

Pan seared soy pork filet over wasabi mashed, apple cinnamon au jus and apple salsa

                        Barbeque Kung Pao Chicken & Pork                           

Boneless chicken breast and spice rubbed pork pan seared with mushrooms, broccoli, celery, peppers and onions in a barbeque teriyaki sauce, served over rice

                        Strawberry Blueberry Waffle Salad                                                                                                                                          

Marinated char-grilled chicken breast presented over wild greens topped with a chocolate balsamic vinaigrette, strawberries, blueberries and blue cheese with powdered sugar waffle croutons

                        Salmon Florentine                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

Fresh salmon filet pan seared and presented over mashed potatoes with wilted spinach, bacon and tomatoes in a lemon wine butter sauce

                       Shrimp Bruschetta Alfredo                                                                                    

Jumbo shrimp pan seared with tomatoes, basil and red onions in a light asiago cream sauce, served over pasta 

 

                        Scallops & Crabmeat with Rice                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

Deep sea scallops and surimi crabmeat pan seared with bacon, onions, scallions, lemon, garlic and butter served over rice

                        Fresh Broiled Haddock                                                                                  
                          Fresh Haddock filet broiled with lemon pepper butter